Kundalik hayotda shifokorlar bizga engil ovqatlanishni maslahat berishlarini tez-tez eshitamiz. Biroq, ko'pchilik engil ovqatlanish haqida noto'g'ri tushunchaga ega, bu "vegetarian bo'lishga harakat qilish va go'sht iste'mol qilmaslik" degan ma'noni anglatadi. Darhaqiqat, bunday ovqatlanish usuli nafaqat ovqatlanish muvozanatiga zid keladi, balki jismoniy tayyorgarlikning pasayishiga olib keladi.
Engil parhez vegetarian bo'lishga teng kelmaydi
Sog'lik uchun asosiy omil go'sht yoki sabzavot iste'mol qilish emas, balki nima va qancha ovqatlanish, ya'ni inson tanasi uchun zarur bo'lgan ozuqa moddalarining to'liq va me'yorida bo'lishidir.
Tovuq, o'rdak, baliq va go'sht kabi go'sht inson o'sishi, rivojlanishi va metabolizmi uchun ko'p miqdorda yuqori sifatli oqsil va yog 'kislotalari bilan ta'minlovchi muhim oziqlanish manbai bo'lishi mumkin. Shu sababli, umumiy aholi uchun go'shtni to'g'ri iste'mol qilish jismoniy salomatlik uchun katta foyda keltiradi.
Shunday ekan, shifokorning iltimosi engil ovqatlanish bo'lsa ham, imkon qadar go'sht va sabzavotlarni ham iste'mol qilishga harakat qiling. Go'sht va sabzavotlarni birlashtirgan dieta organizmdagi metabolizmni rag'batlantirishi, to'qimalar va hujayralarning tizimli yaxlitligini saqlashi, kasalliklarga chidamliligini oshirishi, qarishni kechiktirishga yordam beradi va sog'lom uzoq umr ko'rishga yordam beradi.
Oziq-ovqat mahsulotlarini diversifikatsiya qilish asosiy tamoyildir
Haqiqatan ham engil parhez nima?
Javob murakkab emas, asosiy tamoyil - oziq-ovqat xilma-xilligi. Asosiy asosiy oziq-ovqat don va kartoshka bo'lishi kerak, o'rtacha miqdorda sabzavot va mevalar. Sut mahsulotlari, dukkaklilar va o'rtacha miqdorda baliq, parranda go'shti, tuxum va yog'siz go'shtni muntazam iste'mol qilish. Shu asosda biz engil ta'mga, kamroq yog'ga, kamroq tuzga va kamroq shakarga erishamiz.
Kundalik ovqatlanish tabiiy ingredientlarni tanlashi va oddiy ishlov berishdan o'tishi kerak. Supermarketlardagi ba'zi chuqur qayta ishlangan gazaklar va restoranlar tomonidan taqdim etiladigan mazali taomlar ko'pincha yog', tuz, shakar yoki hatto ta'mga ko'ra uchtasida ko'p bo'ladi. Yil davomida bunday "uchta yuqori" taomlarni iste'mol qilish, yuqori qon lipidlari, yuqori qon bosimi va yuqori qon shakarini o'z ichiga olgan tibbiy davolanish xavfini sezilarli darajada oshirishi mumkin.
