15-21-may kunlari 9-Milliy ovqatlanish haftaligi bo‘lib, unda “Oqilona ovqatlanish, ovqatlanish yaxshi shifokor” mavzusida. So'nggi yillarda Xitoyning ko'plab hududlarida ketma-ket "keksa ovqat stollari" ochildi va keksa odamlar ovqatlanish nuqtai nazaridan optimallashtirildi. Biroq, ko'plab keksalar hali ham "eski va nozik narsalarni sotib olish qiyin" deb hisoblashadi va ko'plab keksalar "ovqat uchun yog' yomon emas" yondashuvidan foydalanishda davom etadilar. Keksalarning jismoniy sog'lig'iga ta'sir qiluvchi, etarli darajada va ortiqcha ovqatlanish bilan birga mavjud.
Ilgari, tuzlangan sabzavotlar va bo'tqa, ammo hozir oziq-ovqat to'yimli
Peshin vaqtida muxbir ko'p keksalar Jilin viloyati, Chanchun shahri, Chaoyang tumani, Chongqing tumani, Guangming jamoasining eski odamlar restoranida kechki ovqatlanayotganini ko'rdi. Tokchada qovurilgan qilich, Qovurilgan tuxumli qovurilgan cho‘chqa go‘shti, Bahulu, maydalangan kartoshka, yashil bargli sabzavotlar... Yigirma-o‘ttiz xil taomlar qatorida go‘sht-sabzavot, sho‘rva, Kongi, tuzlangan bodring va turli xil makaronlar. ham ko'p.
Ilgari uyda yolg‘iz ovqatlanayotganimda havo sovuq, idish-tovoq kam edi. Endi ovqatga kelganda hamma keladi. Idishlar ayniqsa boy, go'sht va sabzavot kombinatsiyasi ham yaxshi, buni uyda qilish mumkin emas. “Oshxona stolida keksalar choyxonani cheksiz maqtashadi. Hozirda keksalar restoraniga har peshinda 100 dan ortiq keksalar kelishadi.
Pekin, Xicheng tumani, Guangwai janubiy ko'chasi, 63-sonli keksalar uchun oziq-ovqat yordami ochilgandan beri, "peshin vaqtida nima yeyish kerak" yaqin atrofdagi aholi orasida tez-tez muhokama qilinadigan mavzuga aylandi. Soat 11:00 da Hongfengying qariyalarni parvarishlash stansiyasidagi umumiy ovqatlanish yuk mashinasi ovqatga yordam berish punktiga o'z vaqtida yetib keldi va xodimlar avvalgi kungi bandlov ro'yxatiga ko'ra aholi uchun ovqatlanishni tashkil qilishdi.
“Kecha men guruhdagi menyuni ko‘rib chiqdim, bugun esa Gou chàngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngāngīng 21.
Jilin universitetining Sog'liqni saqlash maktabining Oziqlantirish va oziq-ovqat gigienasi bo'yicha o'qitish va tadqiqot bo'limi professori Xie Lin, aholining qarishi uzoq vaqt davomida Xitoyning asosiy milliy holati bo'lib kelganini va oziq-ovqat iste'mol qilishini aytdi. keksalar ayniqsa muhimdir. Jamiyat oshxonalarining bosqichma-bosqich ko'payishi va professional ovqatlanishni boshqarishning uzluksiz rivojlanishi bilan qariyalarning ovqatlanishi yanada oqilona bo'ladi.
Keksalarning ovqatlanishida hali ham uchta asosiy muammo mavjud
Jurnalistlar tadqiqot natijasida ma’lum bo‘lishicha, turmush darajasining yaxshilanishi bilan qariyalarda “oziq-ovqat yetishmasligi” sabab to‘yib ovqatlanmaslik deyarli yo‘qolgan. Ko'proq tez-tez uchraydigan muammolar "yomon oziq-ovqat" va ilmiy asoslanmagan dietadan kelib chiqadigan "uchta yuqori" mushaklar atrofiyasidir.
——Ming dollarga sotib olish qiyin bo‘lgani uchun eski va yupqa narsalarni sotib olish tavsiya etilmaydi
Jahon sogʻliqni saqlash tashkiloti “2020 2030 Sogʻlom qarish boʻyicha harakatlar oʻn yilligi”da sogʻlom qarishga erishish uchun keksa odamlarning funktsional rivojlanishiga eʼtibor qaratishni taklif qildi, bunda toʻyib ovqatlanmaslik va zaiflik ikkita asosiy toʻsiqdir. Muxbirning intervyusi davomida ma'lum bo'lishicha, ba'zi keksa odamlar chaynash, ta'm, yutish va boshqa qobiliyatlarning susayishi tufayli vegetarianlikka ko'pincha tayanadi. Ular "Ozg'in bo'lish uchun qarilikni ming dollarga sotib bo'lmaydi", deb qat'iy ishonadilar va ozg'in bo'lishni sog'liq deb bilishadi. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, asosan vegetarianizmga tayanish, keksa odamlarda protein iste'mol qilishning jiddiy etishmasligiga olib kelishi mumkin, bu mushaklar atrofiyasiga olib keladi va tanani ayanchli tsiklga soladi. Proteinni iste'mol qilish mushaklarning parchalanishini kechiktirish va keksa odamlarda nogironlik xavfini kamaytirish uchun zarurdir. Kilo yo'qotish uchun go'shtdan voz kechish jismoniy sog'likka zarar etkazishi mumkin bo'lgan juda xavfli xatti-harakatlardir ", dedi Shelling.
——“Ko‘p yog‘ idish-tovoqni buzmaydi” degani sog‘lom emas
Muxbir Xunanning ba'zi joylarida mahalliy ovqatlanishning o'ziga xos xususiyatlaridan kelib chiqqan holda, ba'zi keksa odamlar og'ir yog'li va tuzli dietaga o'rganib qolganligini va ularning kunlik tuz va yog' iste'moli me'yordan oshib ketganini aniqladi. Ayniqsa, qishloq joylarda ayrim keksalar “ko‘proq yog‘i yomon emas” degan eski oziqlanish tushunchasiga ta’sir qilib, qovurib pishirishga o‘rganib qolgan, bu esa giperlipidemiya va qandli diabetga chalingan keksalar sonining ko‘payishiga olib kelmoqda.
Hunan Aerokosmik kasalxonasining nefrologi Li Huijingning aytishicha, so'nggi yillarda Xitoyda keksa diabetga chalinganlar soni ortib bormoqda va tibbiy ovqatlanishni davolash tamoyili sizning daromadingiz doirasida yashash va o'lchamingizga qarab oziq-ovqat tanlashdir. Ammo qandli diabet bilan og'rigan bemorlar hali ham ko'p, ular og'zini yuma olmaydilar va ortiqcha ovqatlanish muammosiga duch kelishadi, bu esa kasallikning kuchayishiga olib keladi. Bundan tashqari, ba'zi suhbatlashgan ekspertlar, ba'zi keksa odamlar qon shakar, qon lipidlari va qon bosimi kabi ko'rsatkichlarni yaxshilash uchun vegetarian bo'lishni yoki juda oz ovqat iste'mol qilishni tanlashlarini ta'kidladilar. Biroq, ko'rsatkichlar kamayishi bilan boshqa jismoniy muammolar paydo bo'lishi mumkin.
——Sog‘liqni saqlash mahsulotlarini noto‘g‘ri ishlatish juda xavflidir
So'nggi yillarda ko'plab keksa odamlar turli xil "sog'liqni saqlash bilimlari" deb ataladigan narsalarni baham ko'rishga ishtiyoq bilan qarashdi va ko'pchilik hatto "sog'liqni saqlash mahsulotlari firibgarligi" ga tushib qolishdi. Mutaxassislarning so'zlariga ko'ra, bu ma'lum darajada keksa aholining ozuqaviy bilimlarga bo'lgan intilishini va ilmiy bilimlarning etishmasligini aks ettiradi.
Kao Mingfu, katta milliy sog'liqni saqlash ma'muri, hozirgi vaqtda Xitoyda qariyalarning umumiy muammosi ularning sog'lig'i bo'yicha ilmiy savodxonligi yuqori emasligi va ular oqilona ovqatlanish haqida kam ma'lumotga ega ekanligini aytdi.
– So‘nggi yillarda keksalar uchun vitaminlarni haddan tashqari ko‘p iste’mol qilish, sog‘liqni saqlash vositalarini beg‘araz iste’mol qilish, keksalarni kasalxonaga o‘zi tayyorlagan o‘tlar bilan davolash uchun yuborish kabi holatlar keksalar uchun xavotir qo‘ng‘irog‘ini yangradi. dedi Markaziy Janubiy universiteti Xiangya ikkinchi kasalxonasining Geriatriya bo'limi professori Liu Youshuo.
