Ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, tuxum tarkibidagi xolesterin sog'liq uchun foydali emas va bu gemorragik kasalliklar, barcha sabablarga ko'ra o'lim va saraton o'limi xavfini oshiradi. Bundan tashqari, pishirish usullaridan qat'i nazar, qaynatish, qovurish yoki qovurish, shunchaki tuxum iste'mol qilish sog'likka salbiy ta'sir qiladi.
Shunday qilib, ko'p odamlar mendan so'radilar: oxirida tuxum yeyolmayapsizmi? Muhokamadagi xulosa bir necha bor bekor qilindi. Ilgari men ko'p marta aytganimdek, bunday tortishish bizning qalbimizga toqat qilmaydi. Tadqiqot natijasini ko'rsam, uni yaxshilab ishlab chiqishim kerak. Ushbu yangi tadqiqot inson aralashuvi eksperimentining natijasi emas, balki jamoatchilik kuzatuvlarini o'rganish ma'lumotlarini tahlil qilishdir. Kuzatuv tadqiqotlari&# 39 ni sababliligini tasdiqlay olmaydi, faqat bitta turdagi aloqani talab qilishi mumkin. Ovqatlanadigan tuxum sonidagi farqdan tashqari, boshqa ko'plab tirik qolish omillari ham har xil bo'lishi mumkin, bu gemosiringoz xavfini barcha tuxumlarga bog'lay olmaydi. Tadqiqot shuni ko'rsatadiki, xolesterin tuxum muammosining asosiy sababi hisoblanadi. Xolesterin disbakterioz bilan og'rigan ichak traktidagi ba'zi mikroorganizmlar tomonidan trimetilamin oksidiga aylanadi va shu bilan tuxum va kasalliklar o'rtasidagi munosabatlarning ikkinchi darajali amaliy asosi bo'lgan gemorragik kasalliklar xavfini oshiradi.
Yarim tuxum sarig'i asosida, agar biz xolesterin miqdorini qo'shmasak, faqat tuxum oqini etkazib beradigan bo'lsak yoki hayvonlarning oqsil moddasini qo'shsak (loviya, loviya, yong'oq, yerfıstığı va boshqalar bilan solishtirganda) yurak-qon tomir va serebrovaskulyar kasalliklar, saraton va barcha sabablarga ko'ra o'limni kamaytirish uchun qulay emas. Agar ushbu tadqiqotdagi ma'lumotlar to'g'ri bo'lsa, unda biz tuxumni sog'lom usulda iste'mol qilish va xolesterol bo'lmagan muammoni hal qilish usulini topishimiz mumkin.
Bir tomondan, hayvonlarning sterollari va xun tolasini qo'shib, xolesterolni chiqarib yuborish darajasini kamaytirish mumkin; boshqa tomondan, xun tolasi, oligosakkaridlar va hayvonlarning boshqa kimyoviy moddalari ichak florasini yaxshilashi va xolesterin almashinuvi xavfini kamaytirishi mumkin.
