Xitoy aholisi qanday ovqatlanadi? Yaqinda Xitoy Oziqlantirish Jamiyati tomonidan e'lon qilingan Xitoy aholisi uchun ovqatlanish qoidalari bo'yicha ilmiy tadqiqot hisoboti (2021) javob beradi: Xitoy aholisining ovqatlanish holati va jismoniy tayyorgarligi sezilarli darajada yaxshilandi. Xitoyda shahar va qishloq aholisi orasida hayvonlardan olingan oziq-ovqatlardan olingan protein ulushi 1992 yildagi 18,9% dan 2015 yilda 35,2% gacha ko'tarildi. Ayniqsa, qishloq aholisi uchun parhez tuzilmasi sezilarli darajada yaxshilandi, uglevodlarni energiya bilan ta'minlash nisbati kamaydi. , va shahar va qishloq orasidagi farq asta-sekin torayib bormoqda.
Hisobot shuni ko'rsatadiki, Xitoy aholisining iste'mol tarkibi o'zgargan va ovqatlanish sifati umuman yaxshilangan. Donli oziq-ovqat hali ham energiyaning asosiy manbai bo'lib, sabzavotlarning boy turlari mavjud va mavsumiy farqlar sezilarli darajada kamayadi. Aholining sabzavot iste'moli boshqa mamlakatlar bilan solishtirganda doimiy ravishda yaxshi darajada, bir kishi boshiga kuniga 270 grammni tashkil qiladi. Aholining hayvonlarga asoslangan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish darajasi oshdi va yuqori sifatli oqsillarni iste'mol qilish ko'paydi. Qishloq aholisining oziq-ovqat tarkibi sezilarli darajada yaxshilandi, uglevodlarning energiya bilan ta'minlanish nisbati 1992 yildagi 70,1% dan 2015 yilda 55,3% gacha kamaydi. Hayvonlardan olingan oziq-ovqatlar bilan ta'minlangan protein 1992 yildagi 12,4% dan 2015 yilda 31,4% gacha ko'tarildi va shahar va qishloq orasidagi farq asta-sekin qisqardi.
Turli yosh guruhlari aholisining balandligi sezilarli darajada oshdi. Hisobot shuni ko'rsatadiki, so'nggi 30 yil ichida xitoylik bolalar va o'smirlarning o'sish va rivojlanish darajasi doimiy ravishda yaxshilangan, 6-17 yoshli o'g'il va qizlarning barcha yosh guruhlarida bo'y o'sgan, o'rtacha balandligi har 10 yilda 3 santimetrga ko'tariladi. Qishloq bolalarining bo'yi o'sish sur'ati o'g'il bolalar uchun 4 santimetr va qizlar uchun 3 santimetrni tashkil etadi, bu shahar bolalarining bo'yi o'sish sur'ati o'g'il bolalar uchun 3 santimetr va qizlar uchun 2 santimetrdan yuqori. Voyaga etganlarning oʻrtacha boʻyi oʻsishda davom etmoqda, 2015-yilda 18-44 yoshli erkaklar va ayollarning oʻrtacha boʻyi mos ravishda 169,7 santimetr va 158,0 santimetrni tashkil etib, 2002 yilga nisbatan 2,2 santimetr va 1,6 santimetrga oshgan.
Aholining ozuqaviy tanqisligi tubdan yaxshilandi. Monitoring ma'lumotlariga ko'ra, 5 yoshgacha bo'lgan bolalarning o'sish sur'ati va tana vaznining past darajasi mos ravishda 4,8% va 1,9% ni tashkil etadi, bu esa 2020 yil rejasining oldindan belgilangan maqsadlariga erishdi. Bolalar yoki kattalar bo'ladimi, to'yib ovqatlanmaslik holatlari sezilarli darajada kamaydi, ayniqsa energiya ta'minotining etishmasligi tubdan yaxshilandi. Bolalar, o‘smirlar va homilador ayollarda kamqonlik va A vitamini tanqisligi darajasi sezilarli darajada kamaydi, ularning ovqatlanish holati sezilarli darajada yaxshilandi.
