Odamlar ko'proq ovqatlanadilar. Nogigienik oziq-ovqat iste'mol qilgandan so'ng, bakteriyalar yuqori harorat va namlik muhitida osongina ko'payib, ichak kasalliklarini keltirib chiqarishi mumkin. Qolaversa, og‘iz qurib, til quruq bo‘lsa, ko‘p miqdorda suv ichish me’da shirasini suyultirib, ishtahani kamaytiradi, bakteriyalarning ko‘payishiga sharoit yaratadi. Eshigingizga mikroblar kirib kelmasligi uchun har safar ovqatlanayotganda bakteritsid ta'sir ko'rsatadigan bir yoki ikki turdagi sabzavotlarni tanlang, bu kasallikning oldini olishda yaxshi rol o'ynaydi.
Shuning uchun bakteritsid ta'sirga ega bo'lgan sabzavotlar asosan piyoz va sarimsoqlarga tegishlidir, masalan, sarimsoq, piyoz, piyoz, piyoz, yashil sarimsoq, sarimsoq nihollari va boshqalar. Bu o'simliklar keng spektrli fungitsidlarga boy bo'lib, ular kokklarning barcha turlarini o'ldirishi va inhibe qilishi mumkin. , tayoqchalar, zamburug'lar va viruslar. Ular orasida eng muhim rol sarimsoqdir. Sarimsoq tarkibidagi asosiy antibakterial komponent bo'lgan allitsin patogen bakteriyalarni samarali o'ldirishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, agar siz sarimsoqni sterilizatsiya qilishda eng yaxshi rol o'ynashini istasangiz, xom ovqatni iste'mol qilish yaxshiroqdir. Har kuni bir necha bo'lak sarimsoq pyuresini iste'mol qilish o'tkir dizenteriya va enteritning paydo bo'lishining oldini oladi; Sarimsoq pishirilsa, uning funktsiyasi juda kamayadi.
Bundan tashqari, piyoz va sarimsoqdan tashqari, boshqa sabzavotlar ham ma'lum antibakterial va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Portulak, karahindiba va boshqa yovvoyi sabzavotlar kabi, bahor va yoz fasllarida bir oz iste'mol qiling, bu nafaqat ta'mni sozlash, balki kasallikning oldini olish va sog'liqni saqlash roliga ham ega. Biz odatda iste'mol qiladigan ba'zi sabzavotlar ham antibakterial ta'sirga ega. Ularni sharbatga siqilganidan keyin ichish yaxshidir. Qariyalar va bolalar uchun ularni o'zlashtirish osonroq. Misol uchun, karam sharbati va bodring sharbatida selen mavjud bo'lib, u inson organizmidagi oq qon hujayralarining bakteritsid qobiliyatini oshirishga yordam beradi va gingival infektsiyadan kelib chiqadigan periodontal kasalliklarga ma'lum darajada ta'sir qiladi. Pomidor kabi nordon sabzavotlar me'da shirasining ishlab chiqarilishini rag'batlantirishi, oshqozon kislotasini oshirishi va me'da shirasining etarli darajada ajralishidan kelib chiqqan bakteriyalarning ko'payishini kamaytirishi mumkin.
Bundan tashqari, antibakterial sabzavotlarni iste'mol qilganda, ularni xom yoki qisqa vaqt ichida qovurilgan holda iste'mol qilish kerak. Piyoz, sarimsoq va boshqalar ziravorlar sifatida ishlatilishi mumkin, ular antibakterial ta'sirini to'liq o'ynash uchun sovuq idishlarga yoki qovurishdan oldin qo'shilishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, sabzavotlar giyohvand moddalar emas. Ularda bakteriyalar ham bo'lishi mumkin. Ovqatlanishdan oldin ularni yaxshilab yuvish kerak. Ularni engil qabul qilish mumkin emas, chunki ular antibakterial va bakteritsid ta'sirga ega.
