Tuxum mazali, arzon va to'yimli, lekin siz hech qachon qiziqqanmisiz: ko'p odamlar kasalxonalardagi bemorlarga tashrif buyurishadi va tuxumni oziq-ovqat ro'yxatiga kiritishadi? Nima uchun bu?
Darhaqiqat, tuxum iste'mol qilish bemorlarning tuzalishi uchun foydalidir. Tuxum tarkibidagi boy protein zararlangan hujayralarni tiklashga yordam beradi va yaralarni davolashga yordam beradi.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, tovuq sho'rvasining ozuqaviy tarkibi yuqori emas, 100 g tovuq sho'rvasida 1,30 g protein miqdori mavjud. Aksincha, tuxum tovuq sho'rvasidan ko'ra ancha boy proteinga ega, chunki har 100 g tuxumdagi protein miqdori taxminan 15 g ni tashkil qiladi, bu tovuq sho'rvasidan 10 baravar yuqori. Bu ham odamlarning kundalik ratsionida tuxumni ko'proq iste'mol qilishni tanlashining sabablaridan biridir. Agar qaynatilgan tuxumni to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish noqulay bo'lsa, ularni tuxum va sabzavotli sho'rva va tuxum sho'rva kabi iste'mol qilish oson ovqatlarga aylantirish mumkin.
Ba'zi odamlar kundalik hayotda iste'mol qilinadigan tuxum miqdorini aniq nazorat qila olmaydi. Bolaning o'sishi va rivojlanishi davrida ba'zi ota-onalar ko'proq tuxum iste'mol qilish jismoniy o'sish va rivojlanishga yordam beradi deb hisoblashadi; Ba'zi ota-onalar kuniga faqat bitta tuxum iste'mol qilish foydali emas deb hisoblashadi. Darhaqiqat, odamning bir kunda iste'mol qilishi kerak bo'lgan tuxum miqdori ularning o'sish davrida yoki yoshiga bog'liq emas, balki iste'mol qilinadigan oziq-ovqat turiga va kun davomida inson tanasining ehtiyojlariga bog'liq.
Inson tanasi har kuni 1,16 g / (kg tana vazniga) protein iste'mol qilishi kerak. Agar odamning vazni 60 kg deb hisoblansa, u kuniga 9 ta tuxum iste'mol qilishi kerak. Ammo biz har kuni iste'mol qiladigan ovqat nafaqat tuxum, balki soya mahsulotlari, go'sht, sut va boshqa oziq-ovqatlar bo'lib, ularda ham protein mavjud. Shuning uchun iste'mol qilinadigan tuxum miqdori ham odamlarning bir kunda iste'mol qiladigan umumiy oziq-ovqat miqdoriga bog'liq. Tuxum iste'molini nazorat qilishning yana bir juda muhim omili inson talabidir. Har bir insonning jismoniy holati har xil, talab qilinadigan protein miqdori ham har xil. Jarrohlikdan keyin tuzalgan sportchilar va bemorlar umumiy aholiga qaraganda ko'proq protein talab qiladi, shuning uchun bu populyatsiyalar jismoniy ehtiyojlarini qondirish uchun ko'proq tuxum iste'mol qilishlari kerak.
Tuxum yaxshi bo'lsa-da, ularni ortiqcha iste'mol qilmang. O'z dietangizni oqilona rejalashtirishni o'rganish o'zingiz uchun javobgarlik belgisidir.
Ushbu maqola Chongqing shahridagi Wuxi okrugi xalq kasalxonasining litsenziyalangan shifokori Vang Xuemin tomonidan ko'rib chiqilgan va tekshirilgan.
