Maktab o'quvchilari uchun sog'lom nonushta haqida nima deyish mumkin?
Bo'tqa va tuzlangan bodringni iste'mol qilsa bo'ladimi? Agar bolalar ovqat hazm qilish funktsiyasi normal bo'lsa va ishtahasi yaxshi bo'lsa, lekin ularga qattiq asosiy oziq-ovqat o'rniga uzoq vaqt davomida bo'tqa iste'mol qilishlariga ruxsat berilsa, bu energiya va oqsilning etarli darajada iste'mol qilinishiga olib kelishi mumkin, bu esa tananing kasalliklarga chidamliligini pasaytiradi. Chjan Wenhong "ertalab bo'tqa yo'q" deb ta'kidlaganining asosiy sababi shu. Agar bola kasal bo'lsa, sovuq, isitma, diareya yoki operatsiyadan keyin tiklanish davrida bo'ladimi, u ko'pincha kundalik ovqatni iste'mol qila olmaydi. Hech narsa yemaslik bilan solishtirganda, bo'tqa iste'mol qilish ham ba'zi ovqatlanishni to'ldirishi mumkin.
Go'shtli sho'rva, asosan, aminokislotalar, qisqa peptidlar, nukleotidlar va boshqalar kabi hazm qilish va so'rilishi oson bo'lgan azot o'z ichiga olgan ozuqa moddalarini ta'minlaydi. Chjan Wenhong baliq sho'rva ichganda baliq iste'mol qilishni ta'kidladi, chunki oqsil kraxmaldan ko'ra suvda erishi qiyinroq. Uzoq vaqt davomida qaynatilgan bo'lsa ham, protein hali ham asosan qattiq go'sht bo'laklarida mavjud. Shuning uchun, ota-onalar bolalarni bulonni ichish paytida go'sht bo'laklarini bulonda eyishga undashlari kerak.
Nonushta uchun sut va tuxumning nimasi yaxshi? Sut va kola ham suyuq oziq-ovqat bo'lib, vazn birligi uchun deyarli bir xil energiyani o'z ichiga oladi, ammo sutning oqsil zichligi 56g/1000kkal, kolaniki esa 0g/1000kkal. Shuning uchun sut yuqori to'yimli oziq-ovqat turidir, kola esa "arzimas oziq-ovqat" ga tegishli bo'lgan yagona oziqlanishga ega yuqori energiyali oziq-ovqat turidir.
Maktabdagi bolalar uchun ular protein, vitaminlar, minerallar, muhim yog 'kislotalari va xun tolasi kabi nonushta orqali to'g'ri energiya va etarli ovqatlanishni olishlari kerak. Agar siz sut, tuxum, go'sht, qo'pol va mayda mos keladigan asosiy oziq-ovqat, sabzavot va mevalarni tanlasangiz, bu yuqori ozuqaviy ovqatni tanlaganingizni anglatadi. Aksincha, agar siz tort, pechene, tez tayyorlanadigan noodle, sutli ichimliklar, tuzlangan bodring, kolbasa va boshqa og'ir ta'mli yoki yuqori ishlov berish darajasiga ega qulay ovqatlarni tanlasangiz, bu nafaqat yuqori kaloriya, kam ovqatlanish, balki juda ko'p iste'mol qilishi mumkin. nitrit, trans yog' kislotalari va sog'liq uchun zararli bo'lgan boshqa moddalar.
Oziq moddalar zichligi past bo'lgan ovqatni uzoq vaqt davomida iste'mol qilish bolalarni nafaqat semiribgina qolmay, balki oqsil, vitaminlar, minerallar, xun tolasi va boshqa oziq moddalarni etarli darajada iste'mol qilmasligiga olib keladi. Epidemiyasiz davrda bu bolalar tanasi va aqlining normal rivojlanishiga ta'sir qiladi; Epidemiya davrida bolaning kasalliklarga chidamliligi kamayishi mumkin. Shu sababli, Chjan Wenhong bir necha bor ota-onalar o'z farzandlari uchun yuqori ovqatlanishni tashkil qilishlari kerakligini ta'kidladi.
Immunitet tizimining muhim quroli - bu protein. Chjan Wenhong nonushta uchun sut va tuxum iste'mol qilishni taklif qildi, asosan, chunki: Birinchidan, ozuqaviy qiymati yuqori sifatli oqsilga tegishli va yuqori bioavailabilityga ega; Ikkinchidan, uni ishlatish oson. Nonushta uchun bir chashka yangi sut yoki yogurt va qaynatilgan tuxumni bolalar uchun tayyorlang, vaqt va kuchingizni tejang; Uchinchidan, bu iqtisodiy jihatdan samarali. Sut va tuxum yaxshi va arzon. U aytib o'tgan sendvichga kelsak, u tarkibida oqsil, sabzavot va boshoqli donli mahsulotlar bo'lgan aralash oziq-ovqat bo'lib, u bizning krep va mevalarimizdan unchalik farq qilmaydi, tuxumni to'ldiruvchi kekslar, rulolar, go'shtli bulochkalar va hokazo. Biroq, ko'pchilik Xitoy nonushtalari bo'lishi kerak. joyida tayyorlanadi va issiq holda iste'mol qilinadi. Sandviçlarning qulayligi shundaki, ularni oldindan muzlatgichda saqlash va nonushta paytida mikroto'lqinli pechda isitish mumkin.
Sog'lom nonushta kamida uch turdagi ovqatni o'z ichiga olishi kerak. "Maktab yoshidagi bolalar uchun ovqatlanish qoidalari" ga ko'ra, to'yimli nonushta kamida uchta turdagi oziq-ovqat mahsulotlarini o'z ichiga olishi kerak: don va kartoshka: don va kartoshka, masalan, bug'da pishirilgan non, rulo, non, guruch, guruchli noodle va boshqalar; Go'sht va tuxum: baliq, parranda go'shti va tuxum, cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq va boshqalar kabi boshqa oziq-ovqatlar; Sut va loviya: sut va uning mahsulotlari, loviya va uning mahsulotlari, masalan, sut, yogurt, soya suti, loviya tvorogi va boshqalar; Meva va sabzavotlar: yangi sabzavotlar va mevalar, masalan, ismaloq, pomidor, bodring, brokkoli, olma, nok, banan va boshqalar.
Xususan, aniq tartibga solish: taxminan 300 ml dan 1 stakan sut, 1 qaynatilgan tuxum; Asosiy oziq-ovqat sifatida iloji boricha qattiq oziq-ovqat tanlanishi kerak, qo'pol ovqat esa yaxshi ovqatga mos kelishi kerak. Dag'al oziq-ovqat aralash bug'doy non, bug'doy noni, makkajo'xori keki, bug'langan shirin kartoshka, yam va boshqalar bo'lishi mumkin; Meva va sabzavotlar musht o'lchamidagi pomidor yoki bir xil og'irlikdagi boshqa sabzavotlar bo'lishi mumkin.
Agar nonushta oqsil, uglevod va yog' aralashmasidan iborat bo'lsa, masalan, bug'da pishirilgan to'ldirilgan bulkalar, sendvichlar, mol go'shti noodlelari, guruchli noodlelar va boshqalar, tanqislikni yuqoridagi nonushta rejimiga ko'ra to'ldirish mumkin va sabzavot, tuxum miqdori. va sutni moslashuvchan tarzda sozlash mumkin.
